52岁李阿姨的胃，是被咖啡烧坏的。

她每天三杯美式，烧到半夜还在群里抢红包，结果胃像被烙铁烫，火辣辣顶到喉咙。

去医院一查：胃酸爆表，黏膜像被砂纸磨过。

邻居看不下去，递给她一杯温温的茉莉花茶加两块冰糖，说“先别急着吃药，试试这个。

”三天后，李阿姨在楼道里拉住我：“不胀了，连嗓子都不干了。

我听完第一反应：这不就是我妈念叨了半辈子的老法子？

可转头一想，真这么简单，医院干嘛还排队？

于是我把李阿姨的杯子、化验单、还有我自己那点好奇心，一起端给了做营养科的朋友。

她说得直白：咖啡碱刺激胃酸，茶里也有咖啡碱，但茶多酚能把胃酸“包住”一点，再撒点冰糖，等于给胃壁糊一层薄薄的糖膜，火辣感先降下去。

古籍里写冰糖“润胃燥”，其实就是这层膜起了缓冲。

我回家翻出2022年中国营养学会那份报告：每天两杯淡茶，胃炎风险掉三成。

数字冷冰冰，但李阿姨的笑脸热乎。

我自己试了三种搭配，写在这儿，谁难受谁拿走。

茉莉花茶+冰糖

茉莉味儿冲，茶多酚最多，紧张的时候喝一口，脑子松一松。

冰糖别多，指甲盖大就够，多了反酸。

红茶+红糖

我体寒，冬天手凉得像冰袋。

红茶烫烫地下去，红糖带点铁味儿，喝完手心出汗，像给胃塞了个小暖水袋。

绿茶+金桔柠檬+冰糖

吃完火锅来一杯，酸酸甜甜把油腻刮干净。

维C在里头蹦跶，第二天起床嘴里没味儿，胃也不顶。

当然，不是谁都适合。

胃溃疡的、胃出血的，茶碱一刺激，痛得更狠。

孕妇、哺乳期，咖啡碱过奶，娃夜里哭到三点。

糖尿病就别碰冰糖，换零卡糖也行，但味道差一截。

我自己最大的发现是：喝茶的时间比喝什么更重要。

饭后半小时，水温别超过80℃，先让胃把饭安顿好，再请茶进来打扫。

李阿姨现在把咖啡机收进了柜子，早上泡一壶茉莉花茶，冰糖减到一块。

她说：“胃不闹了，连脾气都顺了。

一句话收尾：胃不是铁打的，别拿它试辣度，给它一杯温茶加点点甜，它回你一个好觉。