本文白酒特指酒精度35度以上，蒸馏法白酒。

因为家学原因，初中开始接触白酒，不难喝，也不好喝，但喝完以后得眩晕感是个不错的体验。

高中开始，受激素和热血影响，酒量提升至一瓶，喝之前有点想喝，喝到六两就开始不想喝，再往上就是遭罪。

大学毕业参加工作以后，在化工厂工作，环境湿热，三班倒，酒真是好东西啊，下班来一瓶，顺其自然的喝，喝完回宿舍睡觉，时间过得真快，烦恼滚的远远的。带班的师傅常说，酒是粮食精，越喝越年轻。

后来换了个咨询工作，经常要喝酒糊弄甲方，要察言观色，喝酒不再享受，味道还是那个味道，心情和氛围不到位，偶尔会喝多，只是想隔绝世界。

33岁以后，不管社交还是自饮，喝酒都是一种享受了，气氛来的快，喝到位了大家都放的开，此刻可以释放自我。这个时候，我理解了酒是粮食精，越喝越年轻。

38岁，到海外打工谋生，喝酒的意义无限放大，解思乡之情，也能麻痹大脑对时间的感知，还是在异国的中年男人少有的乐趣。此时，白酒是硬通货。这一年，我开始买入一直无法理解的白酒股票。

有人说当代年轻人喝白酒的少了，以前赞美美酒的都是说的水果酒、米酒，甜甜的，白酒没有这些优点。我觉得米酒已经被饮料和啤酒代替，白酒没有替代品，白酒没有保质期，白酒包含了时间的价值。